La grande première du mascarpone

Aujourd'hui est un nouveau jour. Alors qu'il reste beaucoup de mascarpone à la suite de la réalisation d'un tiramisu, je me vois mal gâcher ce que l'Italie a de meilleur à proposer après les pâtes et la mozzarella.
Après avoir d'abord pensé en ajouter simplement dans une recette de cookies ou de brownie et voir ce que cela donnerait, je me suis dit "Non...Non Barbara vois plus grand !! MAKE IT BIG !!!" hm.
Et la, dans un élan créatif lié à la cuisine cette fois, dans une montée d'adrénaline gastronomique, dans une poussée culinaire incontrolable !! J'ai inventé une recette.

_____

A l'heure très actuelle où je rédige ce message, les prototypes cuisent (pas évident hein, faut même inventer une température et un temps de cuisson !). Promis, réussite ou échec, le résultat sera en ligne sous peu (dépendant de la hauteur des dégats à réparer)

_____

NOT TOO BAD ! même très bons à en juger par mes gouteurs !

Pour reproduire ma recette très personnelle (bah oui !) de Mascarpone Cookies, suivez le guide :

- 100g de sucre

- 140g de mascarpone

- 100g de farine

- 3 cas de lait

- 1 oeuf

- 40g de maïzena

- 4 speculoos émiettés

- 40g de sucre en grain

Hop hop hop, on préchauffe son four a 160° et on mélange tout ça dans l'ordre.

Plus de précisions ? Bon, en gros, mélangez le sucre avec le mascarpone. Quand ça a de la gueule, ajoutez la farine. Quand ca devient trop sec, ajoutez le lait. Quand ca commence à faire trop de grumeaux, ajoutez l'oeuf (ça va lier le tout). Quand c'est finalement un peu trop liquide, ajoutez la maïzena. Quand le tout semble bien, ajoutez le speculoos. Et quand enfin on a juste envie de la fantaisie de la fin, on ajoute le sucre en gros grain.

Pop pop pop, au four pour 18 minutes, et tout ce joli monde nous produit en principe 18 cookies.

Quelle précision pour une première ...

Fondant, avec son petit gout de mascarpone...