Merry Christmas to all

Je peins aussi.

souvent, des trucs qui se mangent :)

Cookies aux noix

COOKIES AUX NOIX !

Parcequ'il neige, que c'est noel, quoi de mieux que la bonne odeur des cookies qui sort du four et qui embaume nos maisons alors que dehors la neige tombe et que... Ok j'arrete, la recette :

Pour environ 14 Cookies

• 175g de farine
• 1/2 cac de levure
• un peu de sel
• 112g de beurre mou
• 90g de cassonade
• 75g de sucre blanc
• un peu d'extrait de vanille
• un oeuf
• 80g de noix (ou autre hein !)
• du chocolat noir concassé (a doser selon les gouts !)
  

On mélange la farine, le sel et la levure pour bien incorporer le tout.

Dans le bol d'un robot, on passe à un autre melange : on bat le beurre mou seul, puis on y ajooute les sucres et la vanille, et on mélange jusqu'à l'obtention d'une pâte biiennn lisse !

On ajoute les oeufs. On incorpore le mélange de farine, puis les noix et le chocolat.

A ce stade on mélange doucement a la main pour incorporer tout juste les ingrédients.

On divise cette pâte en deux boudins a emballer dans du film plastique et a conserver au frigo plusieurs heures (je l'ai laissée 3h pour ma part, je pense qu'il en faut plus pour que la pate soit vraiment figée .. mais bon !)

Après la looongue attente, on a préchauffé son four a 175°C et on coupe des tranches d'environ 1,5cm d'épaisseur. On espace bien le tout sur sa plaque et hop, au four ! (c'est pas trop tot, c'etait long dis donc)

8 à 10 minutes.

Un délicieux gout de noix et de vanille , hmm !

Ne les laissez pas cuire plus, un cookie meme semi cuit continue à cuire lorsqu'on le sort du four, alors si vous voulez éviter le biscuit sec... ;)